Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2018 sẽ giới thiệu, quảng bá nghệ thuật ẩm thực Hà Nội tới nhân dân thủ đô, du khách trong nước, quốc tế; phát huy phong cách văn minh, thanh lịch của người Hà Nội trong bảo tồn các giá trị văn hóa ẩm thực Hà Nội, qua đó giới thiệu bộ quy tắc ứng xử nơi công cộng trên địa bàn Thành phố; góp phần thúc đẩy, phát triển du lịch Việt Nam nói chung, du lịch Hà Nội nói riêng.
