Nhiều người chi trăm triệu mua yến huyết mà không rõ về chất lượng

Kinh tế - Ngày đăng : 09:13, 28/06/2017

Yến huyết là loại có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại tổ yến, có màu đỏ tươi được xếp vào loại quý hiếm và có giá trị kinh tế lớn nhất trong hàng yến sào. Yến huyết là loại thượng hạng và rất hiếm gặp, chỉ có trong tự nhiên, yến nuôi trong nhà sẽ không bao giờ cho ra yến huyết. Mỗi mùa thu hoạch cũng chỉ gặp vài trăm tổ là nhiều, hầu hết tổ yến huyết đều nằm ở vị trí rất sâu trong hang yến và việc khai thác rất khó khăn.

(Moitruong.net.vn) – Yến huyết vốn là loại đặc sản quý hiếm, giá mỗi kg lên đến hàng trăm triệu đồng, vậy mà không hiểu sao hễ người mua có nhu cầu là người bán luôn sẵn hàng.

Vì giá trị kinh tế rất lớn, loại yến huyết hiện chỉ được bán theo từng hộp với khối lượng 100 g trở xuống, giá đắt gắp hơn 10-15 lần so với bạch yến. Thông thường, giá một hộp yến huyết Khánh Hòa loại 100 g trên địa bàn Hà Nội có giá 24-25 triệu đồng. Tính ra mỗi kg yến huyết có giá tới 240-250 triệu đồng.

Tuy nhiên thực tế người tiêu dùng có thể mua loại yến huyết này khá dễ. Giá cả cũng có sự chênh lệch lớn, nhiều nơi báo giá 25-27 triệu đồng mỗi hộp loại 100 g, nhưng cũng không thiếu đầu mối đưa ra mức giá 11-12 triệu đồng/100 g.

Lý do bán giá rẻ được giải thích là yến huyết này mới chỉ qua sơ chế còn các loại yến huyết giá 24-25 triệu đồng trên thị trường do đã qua tinh chế, đóng hộp đẹp mắt. Ngoài ra, do người tiêu dùng không biết giá thật nên bị các điểm bán thổi giá.

Không chỉ loạn giá, chất lượng loại yến huyết bày bán hiện nay cũng khó đảm bảo đối với những người không hiểu rõ về tổ yến. Thực tế, không ít thủ đoạn làm giả tổ yến, yến huyết từ bột mì và các hóa chất độc hại đã từng bị cơ quan chức năng phanh phui, nhưng trên thị trường “chợ đen” yến huyết vẫn được giao bán sôi động. Chính vì thế người tiêu dùng cần làm người tiêu dùng thông thái để tránh mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Thắng Nam