FAO cảnh báo nguy cơ an toàn thực phẩm từ nhựa tái chế
Ô nhiễm môi trường - Ngày đăng : 08:00, 20/05/2026
FAO cảnh báo nguy cơ an toàn thực phẩm từ nhựa tái chế
FAO vừa đưa ra cảnh báo về các nguy cơ đối với an toàn thực phẩm trong bối cảnh nhiều quốc gia thúc đẩy sử dụng nhựa tái chế và vật liệu thay thế thân thiện môi trường trong ngành bao bì.
Tại Rome, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) đã công bố báo cáo mới liên quan đến những nguy cơ tiềm ẩn đối với an toàn thực phẩm khi xu hướng sử dụng nhựa tái chế và vật liệu thay thế thân thiện môi trường ngày càng gia tăng trên toàn cầu.
Báo cáo mang tên “Hệ lụy an toàn thực phẩm của nhựa tái chế và các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm thay thế” được công bố trong bối cảnh ngành bao bì thực phẩm toàn cầu tăng trưởng mạnh.
.jpg)
Theo dự báo, quy mô thị trường bao bì thực phẩm có thể tăng từ 505,27 tỷ USD năm 2024 lên 815,51 tỷ USD vào năm 2030, chủ yếu do nhu cầu ngày càng lớn đối với thực phẩm chế biến sẵn và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng.
FAO cho rằng việc chuyển sang sử dụng nhựa tái chế là xu hướng cần thiết nhằm giảm áp lực từ rác thải nhựa. Tuy nhiên, tổ chức này nhấn mạnh các mục tiêu môi trường cần đi đôi với bảo đảm an toàn sức khỏe cộng đồng.
Bà Corinna Hawkes, đại diện FAO, cho biết việc thúc đẩy tái chế cần được thực hiện song song với các biện pháp kiểm soát an toàn, tránh phát sinh những rủi ro mới đối với thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.
Báo cáo của FAO nêu ra hai nhóm nguy cơ chính liên quan đến vật liệu tiếp xúc thực phẩm (FCM).
Thứ nhất là nguy cơ ô nhiễm hóa chất từ nhựa tái chế. Theo FAO, nếu quy trình tái chế thiếu kiểm soát nghiêm ngặt, các hóa chất độc hại có thể thôi nhiễm vào thực phẩm. Việc phân loại chất thải theo mã nhựa và xử lý làm sạch hóa chất hiện vẫn chưa được triển khai đồng bộ tại nhiều quốc gia.
Nhóm rủi ro thứ hai đến từ các vật liệu có nguồn gốc sinh học. Những loại bao bì sản xuất từ ngô, mía hoặc sắn dù được đánh giá thân thiện môi trường nhưng vẫn có khả năng chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, độc tố tự nhiên hoặc các tác nhân gây dị ứng.
Ngoài ra, FAO cũng cảnh báo việc ứng dụng vật liệu nano nhằm tăng độ bền cho bao bì có thể tạo ra những tác động chưa được đánh giá đầy đủ đối với cơ thể con người nếu các hạt nano xâm nhập vào thực phẩm.
Theo báo cáo, một trong những khó khăn lớn hiện nay là chưa có các phương pháp phân tích tiêu chuẩn để xác định và đo lường vi nhựa cũng như hạt nhựa nano. Điều này khiến việc đánh giá mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe gặp nhiều trở ngại.
FAO đồng thời nhấn mạnh sự cần thiết của việc hài hòa các quy định pháp lý giữa các quốc gia nhằm hỗ trợ đánh giá rủi ro dựa trên cơ sở khoa học, tạo điều kiện cho thương mại công bằng và thúc đẩy sử dụng rộng rãi các vật liệu tái chế an toàn trong tương lai.
