1. Đồ ăn chế biến sẵn – “sát thủ thầm lặng” của hệ tim mạch

Các loại thực phẩm như đồ ăn đóng gói, mì ăn liền, thịt nguội hay bữa ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa, natri và chất bảo quản. Đây là các yếu tố trực tiếp làm tăng cholesterol, huyết áp và góp phần thúc đẩy các bệnh lý tim mạch.

2. Lạm dụng đường

Thói quen tiêu thụ nhiều đồ ngọt như bánh kẹo, nước ngọt, ngũ cốc tinh chế… có thể làm tăng đường huyết và insulin, dẫn đến béo phì, viêm mạn tính, kháng insulin và cuối cùng là bệnh tim.

3. Quá nhiều muối trong chế độ ăn

Việc tiêu thụ natri quá mức thường đến từ đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn hoặc bữa ăn nhà hàng có thể dẫn đến tăng huyết áp và tổn thương mạch máu. Ngay cả khi giảm nhẹ lượng muối, sức khỏe tim mạch vẫn có thể cải thiện đáng kể.

PGS.TS.BS Tạ Mạnh Cường (Viện Tim mạch Việt Nam, Bệnh viện Bạch Mai) khuyến cáo: Chế độ ăn nhiều muối, chất béo bão hòa và ít rau củ là một trong các yếu tố nguy cơ có thể kiểm soát được để ngăn ngừa bệnh tim.

4. Bỏ bữa sáng

Thường xuyên bỏ bữa sáng không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm rối loạn chuyển hóa, tăng cortisol hormone căng thẳng từ đó làm tăng cholesterol xấu và huyết áp, dẫn tới béo phì.

5. Ăn khuya

Ăn muộn vào ban đêm, đặc biệt là những bữa ăn lớn, có thể gây gián đoạn giấc ngủ và rối loạn chuyển hóa đường, chất béo - những yếu tố góp phần gây hại cho tim mạch.

6. Thiếu chất xơ

Chế độ ăn nghèo chất xơ từ rau, trái cây và ngũ cốc nguyên cám khiến cơ thể khó đào thải cholesterol dư thừa, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.

7. Ăn nhiều thịt đỏ, thịt chế biến

Thịt bò, xúc xích, thịt xông khói... chứa nhiều chất béo bão hòa. Tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm này làm tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và bệnh tim.

TS Frank Hu (Đại học Harvard) khuyến nghị chỉ nên ăn thịt đỏ khoảng 2–3 khẩu phần mỗi tuần.

8. Thói quen ăn đồ chiên, thức ăn nhanh

Gà rán, khoai tây chiên, burger... có hàm lượng calo và chất béo xấu cao, dễ gây tăng cân và hình thành mảng bám trong động mạch, ảnh hưởng nghiêm trọng tới tim.

9. Uống quá nhiều đồ uống có đường

Nước ngọt, nước tăng lực và các loại nước ép công nghiệp không chỉ làm tăng mỡ máu (triglyceride) mà còn làm giảm cholesterol tốt (HDL), từ đó làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

10. Ăn uống thất thường hoặc vô độ

Nhịn ăn kéo dài rồi ăn quá nhiều khiến đường huyết và huyết áp biến động mạnh, làm tăng gánh nặng lên tim. Những cú “sốc chuyển hóa” như vậy có thể làm suy giảm chức năng tim về lâu dài.

Một trái tim khỏe mạnh bắt đầu từ chính chiếc thìa, đôi đũa mỗi ngày. Việc nhận diện và thay đổi những thói quen ăn uống xấu có thể là chìa khóa để phòng ngừa các bệnh tim mạch – nguyên nhân tử vong hàng đầu trên toàn cầu.

Ăn mít đẹp da và những lợi ích sức khỏe không ngờ của trái mít

Quốc Minh