Nhờ sử dụng công nghệ tiên tiến, hàng ngàn tấn khí CO2 thải ra môi trường trong quá trình làm bún tại làng bún Phú Đô (Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã giảm thiểu đáng kể. Năng suất làm bún cũng từ đó tăng lên, tạo môi trường kinh tế làng nghề xanh, sạch, bền vững.
.jpg "Bún “điện” thay thế bún “than”")
