Với người Hà Nội xưa, Tết nhất định phải có bưởi Diễn trên mâm ngũ quả ban thờ. Vào thời khắc đêm giao thừa, hương thơm của bưởi Diễn cùng cam Canh, phật thủ, hương hoa thủy tiên, hương trầm hòa quyện chính là mùi hương báo hiệu mùa Xuân chính thức đã về.