Ngoài việc coi nước như một nguồn tài nguyên quốc gia thống nhất, Israel còn có đột phá quan trọng nhất trong chiến lược nước là việc áp dụng rộng rãi công nghệ khử mặn với khoảng 80% nguồn nước sinh hoạt của quốc gia này được sản xuất từ nước biển Địa Trung Hải, thông qua 5 nhà máy khử mặn quy mô lớn.
