Trong ký ức của người Việt, Tết Nguyên đán không bắt đầu bằng khoảnh khắc giao thừa hay sáng mồng Một, mà bắt đầu sớm hơn rất nhiều, từ những ngày cuối tháng Chạp, khi nhịp sống chậm lại, khi gian bếp ấm dần lên và mùi hương quen thuộc của gạo nếp, lá dong, nước mắm, hành muối lan tỏa khắp không gian gia đình.