Trong dòng chảy hiện đại của đời sống xã hội, Tết Nguyên đán không chỉ là thời điểm sum vầy, tri ân tổ tiên mà còn là dịp để nhiều gia đình nhìn lại lối sống, thói quen tiêu dùng của mình. Những năm gần đây, ẩm thực chay ngày Tết đang dần trở thành một xu hướng rõ nét, gắn liền với tinh thần sống xanh, ăn lành mạnh và tối giản, phù hợp với nhịp sống mới nhưng vẫn giữ được cốt lõi văn hóa truyền thống.
