Thiết hụt vitamin B12 ảnh hưởng gì tới cơ thể?

(Moirtruong.net.vn) – Cũng như nhiều loại vitamin khác, sự thiếu hụt vitamin B12 cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Vitamin B12 cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu, dây thần kinh, ADN và chuyển hóa thức ăn thành nhiên liệu.

Thiếu hụt vitamin B12 gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng

Mục đích của việc tiêu thụ thực phẩm là để cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết cho các hoạt động sinh hoạt hàng ngày. Ăn quá ít, không đủ chất có nghĩa là cơ thể không có đủ các nhiên liệu cần thiết để thực hiện các chức năng về tinh thần hoặc thể chất. Ví dụ thiếu sắt sẽ gây ra mệt mỏi, suy nhược và có thể ảnh hưởng tới hiệu suất công việc. Thiếu vitamin B12 ảnh hưởng một trong 31 người lớn 51 tuổi trở lên tại Mỹ, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh. Thiếu hụt vitamin B12 cũng gây ra các triệu chứng tương tự về bộ nhớ và tinh thần như chất sắt.

Thêm vào đó, vitamin B12 còn có tác dụng bảo vệ các tế bào máu để ngăn ngừa bệnh thiếu máu – một tình trạng làm giảm lượng oxy mà hồng cầu có thể mang đi khắp cơ thể. Dưới đây là dấu hiệu cảnh báo bạn có thể bị thiếu vitamin B12.

Mệt mỏi

Theo Msn, mệt mỏi là một trong những dấu hiệu đầu tiên của tình trạng thiếu vitamin B12. Nguyên nhân là do cơ thể cần vitamin B12 để tổng hợp tế bào hồng cầu nhằm vận chuyển oxy đến các cơ quan. Nếu không cung cấp đủ oxy cho các mô tế bào, cơ thể sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi bất kể là đã ngủ bao nhiêu. Tuy nhiên, do mệt mỏi có thể là triệu chứng của rất nhiều căn bệnh nên nhiều người thường phớt lờ.

Ngứa ran và tê tay, bàn chân

Thiếu vitamin B12 làm giảm lượng myelin – chất tạo thành lớp bao phủ các dây thần kinh, bao gồm cả những dây thần kinh trong não và tủy sống. Lượng myelin suy giảm dễ làm tổn thương thần kinh và gây ra các vấn đề như bị tê hoặc ngứa ran ở bàn tay và bàn chân, từ đó ảnh hưởng không nhỏ tới khả năng đi lại.

Da nhợt nhạt hoặc vàng

Một triệu chứng của việc thiếu hụt vitamin B12 là đôi mắt, móng tay và da có thể chuyển từ màu nhạt đến màu vàng. Thiếu vitamin B12 khiến các tế bào hồng cầu trở nên yếu và dễ vỡ, giải phóng ra thành phần bilirubin nên khiến da có màu vàng.

Đãng trí

Mất trí nhớ và thậm chí bị các triệu chứng của chứng mất trí nhớ đều có thể do vitamin B12. Theo kết luận của các chuyên gia y tế, thiếu vitamin B12 gây suy giảm sự sản xuất serotonin (một chất dẫn truyền thần kinh) trong não, do đó gây ra các vấn đề về thần kinh và mất trí nhớ.

Thay đổi thị giác

Việc thiếu vitamin B12 có thể gây tổn thương dây thần kinh thị giác, làm tắc các mạch máu nhỏ ở võng mạc, dẫn đến việc nhìn mờ, nhìn đôi, mắt tăng nhạy cảm với ánh sáng và thậm chí mất thị lực.

Lưỡi đỏ, mượt

Khoảng một nửa số người thiếu hụt vitamin B12 nghiêm trọng thường bị mất đi những gai nhú trên lưỡi, nhất là ở cạnh lưỡi. Do hầu hết những gai nhú đều chứa những chồi vị giác nên bạn sẽ mất đi hứng thú với những món ăn yêu thích khi không còn những gai nhú này. Trên thực tế, những người thiếu vitamin B12 thường bị sút cân do họ không còn cảm giác ngon miệng. Những người này cũng thường than phiền về cảm giác nóng rát và đau đặc biệt ở dưới lưỡi.

Thu Hà