Ăn chay để giảm cân trong suốt 30 năm, người phụ nữ có nguy cơ bị liệt

(Moitruong.net.vn) – Một phụ nữ 50 tuổi người Trung Quốc đã bắt đầu ăn chay từ năm 20 tuổi để giảm cân, và duy trì chế độ ăn kiêng thịt trong suốt 30 năm. Gần đây, người phụ nữ cảm thấy chân không đi vững, cả hai chân và bàn tay có dấu hiệu tê liệt.

Tan có nguy cơ bị liệt do ăn chay trong suốt 30 năm

Tan (50 tuổi), là người phụ nữ Trung Quốc kiêng ăn thịt và thực phẩm có dầu trong suốt 30 năm qua. Cô có chiều cao 1,6 m, thời 20 tuổi cân nặng của Tan là 55kg. Người phụ nữ này quyết định ăn chay để giảm cân còn 45kg và duy trì lối sống này trong 30 năm qua. Gần đây, Tan cảm thấy chân không đi vững, cả hai chân và bàn tay có dấu hiệu tê liệt.

Qua quá trình khám bệnh, các bác sỹ phát hiện tế bào nơron trong cột sống của Tan bị tổn thương ở nhiều mức độ khác nhau. Theo các bác sỹ, tình trạng này chỉ xảy ra ở các bệnh nhân tiểu đường hoặc suy dinh dưỡng. Ngoài ra, Tan còn bị thiếu hụt vitamin B12 nghiêm trọng. Lượng vitamin B12 trong cơ thể của Tan chỉ bằng 10% so với bình thường.

Theo rất nhiều nghiên cứu thì chế độ ăn chay hoàn toàn, nghĩa là không có bất kì sản phẩm nào liên quan đến động vật, rất dễ bị thiếu sắt và đặc biệt là thiếu vitamin B12, canxi, magie và một số chất vi lượng, chất khoáng khác cũng có thể bị thiếu.

Để đảm bảo ăn chay không hại sức khỏe, mỗi người, nhất là đối với những người có bệnh, cần phải chú ý, cần theo dõi sức khỏe cẩn thận, quan sát sự chuyển biến của cơ thể và thỉnh thoảng nên đi làm xét nghiệm máu, khám sức khỏe tổng thể để có thể điều chỉnh kịp thời khi cần.

Minh Yến (Theo Worldofbuzz)