Những loại thực phẩm giúp căng cường hệ miễn dịch

(Moitruong.net.vn) – Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc tiêu thụ các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật với vai trò giúp thanh lọc cơ thể. Dưới đây là danh sách những thực phẩm giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Cà chua chứa hàm lượng lycopene cao giúp chống oxy hóa, giảm nguy cơ ung thư và các vấn đề về dạ dày. Ngoài ra, cà chua còn kích thích tiết dịch tiêu hóa, tạo điều kiện cho cơ thể loại bỏ các chất độc hại.

Chanh

Chanh là loại trái cây cực giàu vitamin C và kali. Nó đồng thời cũng rất có lợi cho tiêu hóa, giúp cân bằng pH của cơ thể, kích thích chức năng miễn dịch, giảm viêm, và giữ cho làn da luôn trẻ trung, tươi sáng. Ngoài ra, chanh cũng chứa hàm lượng cao bioflavonoid và vitamin C là các chất chống oxy hóa, giúp giảm mệt mỏi và bảo vệ cơ thể chống lại một số căn bệnh như cảm lạnh, cúm và một số bệnh ung thư.

Bông cải xanh

Bông cải xanh được mệnh danh là siêu thực phẩm bởi những lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe, đặc biệt trong việc kích hoạt cơ chế thải độc của cơ thể thông qua hoạt chất sinh học có tên là sulforaphane. Sulforaphane kích hoạt các gen trong cơ thể, từ đó làm tăng hoạt tính của các enzyme thải độc, đồng thời tăng tổng hợp glutathione- chất chống oxi hóa mạnh mẽ nhất trong cơ thể. Tuy nhiên, hoạt chất này rất dễ bị phá hủy trong quá trình đun nấu, do đó, bạn cần phải ăn sống, hoặc làm các món như salat, sinh tố thì mới phát huy được tác dụng thanh lọc cơ thể của bông cải xanh.

Dứa

Dứa có chứa một loại enzyme đặc biệt có tên là bromelanin giúp giảm viêm vô cùng hiệu quả. Chỉ cần thêm một chút dứa vào món salad trái cây thơm ngon hoặc thưởng thức không cũng có thể giúp cơ thể hồi phục vô cùng nhanh chóng. Ngoài ra, dứa cũng giúp kích thích hệ miễn dịch và đẩy lùi ung thư nhờ có hàm lượng cao vitamin C giúp loại độc tố. Một chén dứa có thể cung cấp đủ 100% nhu cầu khuyến nghị vitamin C một ngày của bạn.

Yến Anh (T/h)