TP.Hồ Chí Minh đang bước vào giai đoạn cao điểm triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, với yêu cầu xuyên suốt là tăng cường kiểm soát, siết chặt kỷ cương trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ khâu sản xuất, chế biến đến lưu thông và tiêu dùng.
Chiều 16/4, Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm TP Hà Nội chính thức ra mắt Cổng thông tin an toàn thực phẩm, đánh dấu bước tiến quan trọng trong chuyển đổi số lĩnh vực này trên địa bàn Thủ đô.
Thế giới đang đối mặt với nguy cơ kép khi hiện tượng “siêu El Nino” có khả năng xuất hiện vào cuối năm 2026, trong bối cảnh xung đột địa chính trị tại khu vực Trung Đông làm gián đoạn chuỗi cung ứng phân bón và năng lượng. Sự kết hợp giữa biến động khí hậu và bất ổn địa chính trị được dự báo sẽ tạo áp lực lớn lên an ninh lương thực toàn cầu.
Hiện cả nước vẫn còn gần 25.000 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ cần được loại bỏ theo lộ trình. Đây được xem là một trong những nguyên nhân dẫn đến nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm.
Với chủ đề “Thực phẩm cho người Việt”, chương trình “Sức sống hàng Việt” số 4 là cầu nối giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng thông qua việc quảng bá sản phẩm thực phẩm an toàn.
Từ ngày 1/1/2025, quy định phân loại rác thải sinh hoạt tại nguồn theo Luật Bảo vệ môi trường 2020 chính thức đi vào cuộc sống, kèm theo các chế tài xử phạt cụ thể. Đây được xem là bước tiến quan trọng nhằm thay đổi cách quản lý chất thải theo hướng văn minh, bền vững. Tuy nhiên, sau hơn một năm triển khai, thực tế tại nhiều đô thị, trong đó có khu vực TP. Vinh (cũ), cho thấy quy định này vẫn chưa thực sự “chạm” tới đời sống người dân.
Nhân Ngày Quốc tế Không rác thải 30/3, Tổng thư ký Liên hợp quốc kêu gọi toàn cầu xây dựng hệ thống thực phẩm hạn chế rác thải, góp phần bảo vệ môi trường và đảm bảo an ninh lương thực.
Một nghiên cứu mới cho thấy kim chi, món ăn quen thuộc, có thể góp phần giúp cơ thể loại bỏ vi nhựa, mở ra hướng tiếp cận sinh học trong bảo vệ sức khỏe.
Một nghiên cứu mới cho thấy sự ấm lên của đại dương do biến đổi khí hậu đang làm thay đổi quá trình phát triển của nhiều loài cá, khiến kích thước nhỏ dần và sản lượng đánh bắt suy giảm, từ đó đe dọa nguồn thực phẩm biển và sinh kế của hàng triệu người.
Dự án được triển khai trong bối cảnh Việt Nam và Đan Mạch tăng cường hợp tác về chuyển đổi xanh và phát triển bền vững, đặc biệt sau khi hai nước thiết lập Đối tác Chiến lược Xanh vào năm 2023.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết các cơ quan chuyên môn đang xây dựng, hoàn thiện nhiều nền tảng và ứng dụng nhằm phục vụ công tác quản lý nhà nước cũng như hỗ trợ nông dân, hợp tác xã trong sản xuất.
Dâu tây, cải bó xôi, lê, táo…luôn nằm trong danh sách những loại quả chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao trong đó dâu tây là loại quả luôn dẫn đầu danh sách với sự hiện diện của ít nhất hai loại hoạt chất từ thuốc bảo vệ thực vật.
Quần thể san hô mới được ghi nhận có chiều dài khoảng 111m, diện tích ước tính gần 3.973m2, lớn hơn nhiều so với quy mô phổ biến của các quần thể đơn lẻ tương tự trên thế giới, vốn thường chỉ dài 30–35m.
Tết Nguyên đán là thời điểm sum vầy, nhưng cũng là “thách thức” đối với người mắc đái tháo đường. Các món ăn ngày Tết thường chứa nhiều đường, tinh bột và chất béo, dễ khiến đường huyết tăng cao. Vì vậy, người bệnh cần duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý để tận hưởng ngày tết mà vẫn an toàn với sức khỏe.
Đối với người bệnh tim mạch, chế độ ăn rất quan trọng, đặc biệt là trong dịp Tết khi mà nếp sinh hoạt dễ bị xáo trộn. Tham khảo những thực phẩm người bệnh tim mạch nên ăn và nên tránh.
Những mâm cỗ đầy ắp, tủ lạnh chật kín đồ ăn, túi rác phồng lên sau mỗi bữa tiệc… đã trở thành hình ảnh quen thuộc trong mỗi dịp Tết. Nhưng đằng sau sự “no đủ” ấy là áp lực ngày càng lớn đối với môi trường, tài nguyên và sức khỏe con người.
Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tập trung chăm lo đời sống Nhân dân, bảo đảm “mọi người, mọi nhà đều có Tết” Bính Ngọ 2026 vui tươi, an toàn, tiết kiệm.
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhưng phải đáp ứng các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.
Với hàng ngàn đặc sản của hơn 23 tỉnh, TP trong cả nước, Hội chợ Xuân Bính Ngọ 2026 nhằm giới thiệu các sản phẩm bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm và đẩy mạnh Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.
Thay mặt Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ, Phó Thủ tướng Mai Văn Chính đã đến thăm và tặng quà Tết cho người nghèo, công nhân lao động và các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn tại tỉnh Tây Ninh.
Nghị quyết số 09/2026/NQ-CP của Chính phủ quyết nghị tạm ngưng hiệu lực áp dụng Nghị định số 46/2026/NĐ-CP về an toàn thực phẩm đến hết ngày 15/4/2026.
Đại diện Bộ Y tế cho biết, đến chiều 4/2, các bộ, ngành liên quan đang họp, tổng hợp báo cáo và xin ý kiến để đề xuất Chính phủ ban hành nghị quyết hướng dẫn thực hiện Nghị định 46; hiện nội dung này đang trong quá trình trình xin ý kiến.
.jpg "Siết chặt quản lý, từng bước xóa bỏ gần 25.000 điểm giết mổ gia súc nhỏ lẻ trên cả nước")
