Việt Nam có một nền ẩm thực phong phú, đa dạng, nhưng đi kèm với đó là bài toán ngày càng nhức nhối về ô nhiễm môi trường từ rác thải sinh hoạt. Trong các loại rác thải, túi nilon chiếm tỷ lệ rất lớn, trở thành mối lo ngại về những hệ lụy lâu dài cho môi trường sống. Cách đây hơn chục năm, tại Hà Nội từng rộ lên phong trào giảm sử dụng túi nilon khi đi chợ bằng cách thay thế bằng các loại lá tự nhiên như lá chuối, lá sen. Tuy nhiên, phong trào này đã không duy trì được lâu.
