Tổ yến từ lâu đã là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng dùng được sản phẩm này. Dưới đây là nhóm người tuyệt đối không nên ăn tổ yến để tránh các tổn hại đến sức khoẻ.
Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk vừa có công điện gửi Chủ tịch UBND cấp huyện, thủ trưởng các sở, ngành liên quan về việc tăng cường triển khai các giải pháp ngăn chặn tình trạng săn bắt trái phép, quản lý nuôi chim yến và đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm tổ yến trên địa bàn.
Yến huyết là loại có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại tổ yến, có màu đỏ tươi được xếp vào loại quý hiếm và có giá trị kinh tế lớn nhất trong hàng yến sào. Yến huyết là loại thượng hạng và rất hiếm gặp, chỉ có trong tự nhiên, yến nuôi trong nhà sẽ không bao giờ cho ra yến huyết. Mỗi mùa thu hoạch cũng chỉ gặp vài trăm tổ là nhiều, hầu hết tổ yến huyết đều nằm ở vị trí rất sâu trong hang yến và việc khai thác rất khó khăn.
