Huế: Phục hồi môn học nữ công gia chánh trong trường học

Ngày 12/3, Văn phòng UBND tỉnh Thừa Thiên – Huế cho biết, tại buổi làm việc với Trường THPT Hai Bà Trưng về giáo dục kỹ năng sống trong trường học, ông Phan Ngọc Thọ, Chủ tịch UBND tỉnh đã đồng ý cho trường thí điểm khôi phục lại việc dạy môn nữ công gia chánh trong nhà trường từ năm học 2021-2022.

Mục tiêu là sau khi rời trường phổ thông, học sinh biết chế biến một số món ăn cơ bản của Huế, đảm nhận được bữa ăn gia đình. Cũng qua môn nữ công gia chánh, học sinh được dạy về kỹ năng sống, hiểu biết về văn hóa, truyền thống lịch sử của dân tộc, giữ gìn nét đẹp văn hóa ẩm thực Huế.

Ảnh minh họa

Chủ tịch UBND tỉnh giao trách nhiệm cho ngành giáo dục sưu tầm có chọn lọc các tài liệu, phối hợp với các chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực biên tập các nội dung với phương châm vừa học vừa chơi vừa trải nghiệm, không lý thuyết cao siêu để tạo hứng thú học tập cho học sinh.

Việc dạy nữ công gia chánh tại trường học phải gắn với tham quan, trải nghiệm tại các cơ sở, làng nghề ẩm thực truyền thống Huế. Gắn dạy lý thuyết với hướng dẫn thực hành và thuyết trình để tạo sức hấp dẫn, trong đó mời các chuyên gia ẩm thực nổi tiếng là cựu học sinh, giáo viên Đồng Khánh – Hai Bà Trưng về hỗ trợ hướng dẫn thực hành, thuyết trình.

Theo cô Nguyễn Khoa Diệu Huyền, nguyên phó hiệu trưởng Trường THPT Hai Bà Trưng, ngày nay, môn nữ công gia chánh không còn được chú trọng như trước nữa, đặc biệt là trong cấp THPT thì hoàn thành không có môn học này. Sự phát triển của công nghệ, sự bận rộn của con người khiến một lượng lớn nữ sinh khi ra trường vẫn chưa biết nấu ăn, hay các công việc khác về nữ công gia chánh.

Trường Đồng Khánh xưa kia có thế mạnh về đào tạo nữ công gia chánh. Môn học tập trung vào kỹ năng dưỡng nhi, kế hoạch chi tiêu gia đình, thêu, may, chế biến các món ăn truyền thống của Huế. Bên cạnh đó, môn học sẽ có các tiết dạy nét văn hóa ứng xử, tác phong của phụ nữ Huế đến cách ăn mặc, đi đứng, giao tiếp với bạn bè, thầy cô, gia đình và cộng đồng.

Khánh An