Lần đầu tiên tổ chức lễ hội ẩm thực quy mô lớn “Da Nang Food Tour 2025”

"Da Nang Food Tour 2025" sẽ diễn ra trong 5 ngày, từ ngày 28/3 đến 1/4/2025 tại Công viên Biển Đông. Sự kiện quy tụ hơn 200 món ăn đặc trưng của Đà Nẵng, các vùng miền Việt Nam và nhiều nền ẩm thực quốc tế. Đây không chỉ là nơi giới thiệu văn hóa ẩm thực mà còn là cơ hội để các đầu bếp, nhà hàng và doanh nghiệp thực phẩm quảng bá sản phẩm, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm.

Một trong những điểm nhấn quan trọng của lễ hội là cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư nhằm tôn vinh tài năng, sự sáng tạo của các đầu bếp trong việc chế biến và trình bày món ăn mang phong cách riêng của Đà Nẵng. Tại khu vực Ẩm thực đường phố, du khách có cơ hội thưởng thức hàng loạt món ăn đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng như mỳ quảng, bún chả cá, bánh xèo, nem lụi, bên cạnh đó là các món ăn quốc tế đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan…

Ngoài ra, chương trình Flashmob ẩm thực với sự tham gia của 200 người trong trang phục đầu bếp sẽ diễn ra tại khu vực trung tâm lễ hội. Bên cạnh đó, các màn trình diễn cắt tỉa rau củ, nấu ăn trực tiếp từ các đầu bếp nổi tiếng cũng thu hút sự quan tâm của khách tham quan. Đặc biệt, tại lễ hội năm nay. Ban tổ chức dự kiến phát hành 5.000 “hộ chiếu ẩm thực”, giúp người dân và du khách trải nghiệm các món ăn theo hành trình có sẵn. Khi thu thập đủ con dấu từ các gian hàng tham gia, người sở hữu hộ chiếu sẽ nhận được quà tặng đặc biệt từ lễ hội.

Lễ hội "Da Nang Food Tour 2025" được tổ chức là nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đảng bộ thành phố và 50 năm Ngày Giải phóng Đà Nẵng. Điều này thể hiện sự đổi mới không ngừng của thành phố, không chỉ về kinh tế, du lịch mà còn trong việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực. Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp F&B, nhà hàng, khách sạn có cơ hội kết nối, hợp tác, mở rộng thị trường.