Thực phẩm giúp mắt sáng khỏe trong mùa thi cử

Chế độ ăn uống hàng ngày vô cùng quan trọng để cải thiện sức khỏe đôi mắt.

Cá hồi

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu omega-3 nên rất tốt cho mắt. Ăn cá hồi có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt như khô mắt và thoái hóa điểm vàng.

Một tuần bạn có thể ăn khoảng 2 bữa cá hồi để có thể để hấp thu lượng omega-3 có trong cá hồi một cách tốt nhất. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại cá biển khác như: cá mòi, cá trích, cá thu, cá ngừ,…

Cà rốt

Cà rốt là thực phẩm chứa rất nhiều beta-carotene, tiền thân của vitamin A có tác dụng bảo vệ giác mạc và các tế bào giúp đôi mắt luôn sáng khoẻ. Không chỉ vậy, cà rốt chứa chất lutein, chất này có khả năng làm tăng mật độ sắc tố võng mạc, đồng thời giúp giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng, một trong những căn bệnh về mắt phổ biến nhất hiện nay.

Bạn có thể sử chế biến cà rốt bằng cách luộc, nấu cùng các món ăn khác, hoặc xay thành sinh tố để uống.

Cà chua

Hầu hết những loại rau, củ, quả và trái cây có màu đỏ đều rất tốt cho mắt và cà chua chính là một trong số đó. Trong cà chua có chứa lycopene giúp bảo vệ võng mạc và mắt khỏi tác động có hại của ánh sáng tia cực tím mặt trời. Lycopene cũng giúp bảo vệ sự toàn vẹn của tế bào khác và ngăn ngừa ung thư.

Cà chua còn có rất nhiều vitamin C tốt cho mắt, hơn nữa vitamin C còn bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Khoai lang

Ăn khoai lang sẽ giúp cải thiện rất nhiều các chứng bệnh về mắt như: khô mắt, giảm thị lực, đục thủy tinh thể, thoái hóa hoàng điểm, tăng nhãn áp và bảo vệ mắt khỏi các tác nhân vi khuẩn, virus.

Tại sao khoai lang lại có công dụng tuyệt vời như vậy? Câu trả lời là bởi vì trong khoai lang có rất nhiều vitamin A và beta-caroten (hai chất dinh dưỡng không thể thiếu cho mắt). Ngoài ra, khoai lang còn chứa một lượng dồi dào vitamin D giúp tăng cường sức khỏe xương và kali, vitamin B6 ngăn ngừa huyết áp cao, hạn chế bệnh tim mạch. Thêm vào đó khoai lang còn có tác dụng nhuận tràng giảm triệu chứng khó tiêu, táo bón ở cả người lớn và trẻ em.

Quả óc chó

Óc chó được biết đến là một loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Ăn một ít quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe mắt và bảo vệ mắt khỏi các vấn đề về thị lực vì trong thành phần của óc chó có chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 có chức năng rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của mắt. Ngoài ra, quả óc chó còn có chứa một lượng lớn kẽm và vitamin A cùng chất chống oxy hóa giúp chống viêm và tốt cho tim mạch.

Các loại hạt khác cũng có những tác dụng tương tự như óc chó: hạnh nhân, đậu phộng, hạt lanh.

Quả việt quất

Trong việt quất có chứa anthocyanoside và một nhóm đặc biệt các chất chống oxy hóa mạnh như carotenoid (Zeaxanthin, lutein), flavonoid (resveritrol, rutin, quercetin), cũng như các vitamin A, C và E, selen, phốt pho, kẽm… Tất cả đều là những dưỡng chất thiết yếu và có lợi cho sức khỏe mắt giúp làm chậm hoặc ngăn cản quá trình giảm thị lực liên quan đến tuổi tác bao gồm: tật khúc xạ (cận thị, viễn thị), đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Ngoài tác dụng tuyệt vời dành cho mắt, việt quất còn có tác dụng vô hiệu hóa gốc tự do, cải thiện trí nhớ, hạ cholesterol, ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, nhiễm trùng đường tiết niệu, táo bón, giảm mỡ bụng, làm chậm quá trình thoái hóa…

Dâu tây

Dâu tây là siêu thực phẩm cho sức khỏe mắt. Dâu tây rất giàu vitamin C, một chất chống ô xy hóa mà cơ thể cần để giữ cho đôi mắt khỏe mạnh và tránh các bệnh liên quan đến viêm và lão hóa.
Các chất chống ô xy hóa khác nhau có chứa trong dâu tây có thể giúp tránh các vấn đề về mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng và suy giảm thị lực. Tiêu thụ dâu tây hằng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt do tuổi già.

Cam

Cam rất giàu vitamin C, một chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ mắt của bạn khỏi các gốc tự do có hại. Vitamin C có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và giữ cho các mạch máu trong mắt khỏe mạnh.

Hải Linh