Moitruong.net.vn
– Tết đến, nhiều gia đình dự trữ rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng lựa chọn và bảo quản thực phẩm đúng cách dẫn đến hệ lụy như ngộ độc thực phẩm.
Moitruong.net.vn
– Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, việc nhồi nhét thực phẩm vào tủ lạnh một cách vô tội vạ, không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản mà còn vô tình làm thực phẩm bị nhiễm chéo, sản sinh vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
Moitruong.net.vn
– Dịp Tết gần kề chính là lúc hàng kém chất lượng tràn lan trên thị trường. Đặc biệt là những thực phẩm giả tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc.
Moitruong.net.vn
– Bánh kẹo, nước ngọt, mứt các loại, thức ăn nhiều đạm, dầu mỡ là những thực phẩm kích thích vị giác của trẻ trong Tết này. Do đó, trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa.
Moitruong.net.vn
– Ngộ độc thực phẩm là mối lo ngại của nhiều người trong mỗi dịp Tết, các thực phẩm chế biến sẵn, dễ bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc tố hoặc bị biến chất.
Theo Bộ Y tế, năm 2018, toàn quốc đã xảy ra 97 vụ ngộ độc thực phẩm với 3.340 người mắc, 2.944 người nhập viện và 16 người tử vong. Riêng trong 5 ngày nghỉ Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, tổng số ca khám do rối loạn tiêu hóa là gần 1.300 trường hợp, trong đó có 388 trường hợp ngộ độc rượu, 239 trường hợp ngộ độc thức ăn tự chế biến.
