Hướng dẫn chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công ông Táo năm 2026 đúng phong tục

Theo quan niệm của người Việt, ông Công ông Táo là những vị thần cai quản bếp núc, tiền tài và phúc lộc trong mỗi gia đình. Hằng năm, vào ngày 23 tháng Chạp, ông Công ông Táo sẽ về chầu trời, báo cáo với Ngọc Hoàng Thượng đế những việc tốt - xấu của gia chủ trong suốt một năm qua. Vì vậy, việc chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công ông Táo được xem là nghi lễ quan trọng, mở đầu cho Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, với mong ước tiễn Táo Quân về trời thuận lợi, đón năm mới bình an, may mắn.

1. Lễ vật truyền thống trong mâm cúng ông Công ông Táo Tết Bính Ngọ 2026

Trong nét đẹp văn hóa tâm linh của người Việt, lễ cúng ông Công ông Táo không chỉ mang ý nghĩa tín ngưỡng mà còn thể hiện lòng thành kính, sự biết ơn đối với các vị thần cai quản đất đai và bếp núc. Vào ngày 23 tháng Chạp, mỗi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công ông Táo với các lễ vật phong phú, phù hợp với điều kiện và phong tục của từng nhà.

Đối với những gia đình theo đạo Phật hoặc ưa chuộng sự thanh tịnh, mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo năm 2026 thường gồm các món như:

Canh thập cẩm rau củ

Nem rau củ

Đậu phụ sốt nấm cay Tứ Xuyên

Giò chay

Chả chay

Cháo nấm

Xôi

Chè

Nộm

Rau củ xào thập cẩm

Mâm cỗ chay tuy giản dị nhưng đầy đủ, tinh tế, thể hiện tấm lòng thành kính của gia chủ đối với Táo Quân.

Trong khi đó, với những gia đình lựa chọn cúng mặn, mâm cỗ cúng ông Công ông Táo thường phong phú hơn, bao gồm:

Gà luộc hoặc thịt luộc

Canh

Các món xào

Giò

Cá chép

Lọ hoa

Ấm trà sen

Rượu

Xôi gấc

Trái cây

Trầu cau

Giấy tiền vàng mã

Đặc biệt, khi sắp xếp mâm cỗ cúng ông Công ông Táo, nhiều gia đình còn chuẩn bị một chiếc lọng màu đỏ viền vàng, bàn lễ trải vải đỏ và đặt một tấm vải đỏ dưới đất như thảm đỏ, mang ý nghĩa trang trọng tiễn Táo Quân về trời.

Qua đó, mâm cúng ông Công ông Táo không chỉ là nghi lễ tâm linh mà còn là cách để mỗi gia đình gửi gắm ước nguyện về một năm mới an lành, sung túc và thịnh vượng.

2. Ý nghĩa của từng lễ vật trong mâm cúng ông Công ông Táo

Mâm cúng ông Công ông Táo truyền thống thường bao gồm các lễ vật quen thuộc, mỗi lễ vật đều mang một ý nghĩa riêng:

Đĩa gạo, đĩa muối: Tượng trưng cho sự no đủ, ấm no trong đời sống gia đình.

Gà luộc, thịt luộc, giò, thịt xào rau củ, xôi, bát canh: Thể hiện mong ước được ban phúc lộc, cuộc sống sung túc, đủ đầy.

Hoa quả: Biểu trưng cho những điều tốt đẹp, may mắn trong năm mới, thường được chọn là các loại quả có màu sắc tươi sáng.

Trầu cau, rượu, trà: Những lễ vật không thể thiếu trong nghi lễ truyền thống của người Việt.

Giấy tiền, vàng mã: Dùng để hóa gửi Táo Quân mang về thiên đình.

Tùy phong tục từng vùng miền, mâm cỗ có thể được sắp xếp khác nhau, song các lễ vật trên vẫn là những thành phần cơ bản trong ngày đưa ông Táo về trời.

3. Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo theo từng miền

Mỗi vùng miền trên cả nước có cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công ông Táo khác nhau, thể hiện bản sắc văn hóa và ẩm thực riêng.

3.1. Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo ở miền Bắc

Mâm cỗ miền Bắc được xem là cầu kỳ và truyền thống nhất, thường gồm:

1 con gà luộc buộc chéo cánh

1 đĩa giò lợn

1 đĩa thịt lợn luộc

1 đĩa rau xào thập cẩm

1 bánh chưng hoặc xôi vò

1 đĩa chè

1 bát canh măng hầm chân giò

1 lọ hoa cúc

1 bình trà sen

1 chai rượu nếp

1 quả cau, lá trầu

1 đĩa trái cây

1 đĩa muối, 1 đĩa gạo

1 lọ hoa đà

3.2. Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo ở miền Trung

Mâm cỗ miền Trung là sự kết hợp giữa nét văn hóa Bắc - Nam. Ngoài các món quen thuộc như cơm, canh, gà luộc, thịt luộc, nem rán, mâm cỗ còn có thêm cá ngừ hoặc cá thu - đặc sản vùng biển miền Trung.

3.3. Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo ở miền Nam

Mâm cỗ miền Nam tuy giản dị nhưng vẫn đầy đủ lễ nghi, thường gồm gà luộc hoặc gà quay, thịt heo luộc, giò heo, rau xào, củ kiệu, xôi gấc, củ cải muối, trái cây, canh mọc, trầu cau, trà và rượu. Đặc biệt, nhiều gia đình còn bày thêm đậu phộng, kẹo vừng đen - những món đặc trưng của miền Nam.

4. Một số lưu ý khi cúng ông Công ông Táo năm 2026

Lễ cúng ông Công ông Táo là nghi thức quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt, vì vậy gia đình cần lưu ý:

Chọn ngày, giờ cúng phù hợp để cầu may mắn, tài lộc và bình an.
Chuẩn bị mâm cỗ chu đáo, trang nghiêm.

Nên lên danh sách lễ vật và chuẩn bị từ sớm để tránh thiếu sót; có thể đặt sẵn xôi, gà luộc từ các cơ sở uy tín để tiết kiệm thời gian.

Hoàn thành lễ cúng trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp.

Đặt mâm cúng tại bàn thờ gia tiên hoặc bàn thờ Táo Quân riêng.

Gia chủ ăn mặc chỉnh tề, sạch sẽ; đọc văn khấn to, rõ ràng.

Khi thả cá chép cần bỏ túi nilon, không thả cá từ trên cao.

Tránh cầu xin tiền tài một cách thô thiển, nên cầu mong những điều tốt lành, bình an cho gia đình.

Đẩy nhanh triển khai Nghị định 49 nhằm tháo gỡ vướng mắc đất đai