Mâm cỗ gà cúng lạ mắt, độc đáo ngày rằm tháng Bảy

(Moitruong.net.vn) – Rằm tháng Bảy (ngày Lễ Vu lan báo hiếu) mỗi người dân Việt Nam đều hướng về tổ tiên dòng họ với tấm lòng thành kính biết ơn. Đặc biệt ở Hà Tĩnh, việc chuẩn bị các mâm cỗ cúng tổ tiên đã là nét văn hóa lưu truyền từ bao đời và được lớp lớp con cháu tiếp nối. Tại nhà thờ dòng họ Đại tôn Lê Quang (xã Thạch Châu, huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh), mọi người không khỏi ngỡ ngàng vì vẻ độc đáo của những con gà cúng được tạo thế hết sức độc đáo và đẹp mắt.

Mâm cỗ Ngọa Kê ngàn hoa

Ông Lê Quang Lượng – một người đam mê làm gà cúng ở dòng họ Lê Quang cho hay, hàng năm ông cùng các gia đình trong dòng họ đều chuẩn bị các mâm cỗ cúng tổ tiên với các thế gà lạ mắt, đặc biệt là thế gà đứng. Đây được xem là thế gà khó làm nhất nên thời gian hoàn thiện mất khá nhiều thời gian.

Mâm cỗ Long ẩn ngũ Kê

Những người làm mâm gà cúng thế đứng phải rất tâm huyết và bỏ ra nhiều công sức mới làm được đẹp, đúng ý tưởng. Gà làm cỗ thường chọn từ những con có cân nặng khoảng 4kg, để tạo được dáng gà đứng được trên mâm cỗ, người ta phải dùng dây thép tạo thế, với sự khéo léo của các “nghệ nhân” làm gà nên khi nhìn vào mâm cỗ không ai phát hiện ra những sợi dây thép này. Để làm được những con gà có tư thế như vậy không phải là một việc dễ dàng, thường phải là các cụ cao niên, có kinh nghiệm và tài khéo léo đảm đương.

Tại nhà thờ Đại tôn Lê Quang, nhiều mâm cỗ cúng với thế gà đứng vươn cánh đứng thẳng trên mai rùa như chuẩn bị cất cánh bay cao thể hiện nguyện vọng của con cháu dòng họ luôn mạnh khỏe, phồn vinh phát triển, đồng thời cũng là niềm tự tôn, tự hào với nét văn hóa đặc sắc của dòng họ.

Con cháu dâng Lễ tại nhà thờ Đại tôn Lê Quang

Theo ông Lê Quang Hà – Tộc trưởng dòng họ Đại tôn Lê Quang cho hay, gà cúng năm nay khá phong phú, con cháu đưa về dâng tổ đủ mọi thế gà cúng khác nhau trông rất đẹp. Bên cạnh các chồng cỗ trau chuốt cầu kỳ thì cũng có những cỗ bàn bình thường giản dị như gồm bánh chưng, lợn quay, mâm xôi…

Tại xã Thạch Châu, ngoài dòng họ Đại tôn Lê Quang, một số dòng họ khác như dòng họ Lê Văn, dòng họ Phăn Văn cũng có truyền thống làm gà cúng đẹp dâng tổ vào 2 ngày rằm trong năm đó là rằm tháng Giêng và rằm tháng Bảy.

Ngọc Trâm