Những thực phẩm giúp giảm căng thẳng

Ảnh minh họa

Cá hồi

Những thực phẩm với hàm lượng DHA cao, bao gồm cá hồi và các loại cá khác như cá ngừ, cá tầm, cá thu, cá mòi, cá trích và cá kiếm có thể làm giảm bớt stress và thúc đẩy cảm giác hạnh phúc. Có nhiều cách để thưởng thức cá như: trộn salad, ăn cá hộp, hay ăn kèm với bánh mì để có một bữa sáng lành mạnh.

Sôcôla đen và các loại hạt

Các nghiên cứu cho rằng, bạn không cần phải ăn cả thanh socola lớn mà chỉ cần một vài miếng socola đen là đã giảm các hormone gây stress. Bởi vì các chất chống ôxy hóa trong ca cao làm giảm huyết áp cũng như thư giãn các mạch máu. Để có kết quả tốt nhất, hãy ăn những loại sôcôla chứa ít nhất 70% ca cao.

Các loại hạt nói chung (hạt điều, hạt dẻ, óc chó, lạc vừng…) đều rất tốt cho sức khỏe và giúp chống lại căng thẳng. Chúng chứa hàm lượng kẽm cao (hàm lượng kẽm thấp có liên quan đến lo lắng và trầm cảm). Cơ thể chúng ta không dự trữ kẽm vì vậy việc cung cấp kẽm mỗi ngày rất cần thiết.

Trà xanh

Chứa các chất chống ôxy hóa mạnh như polyphenols, catechin và flavonoid, và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh làm dịu ảnh hưởng không tốt đến tâm trí và cơ thể của bạn, do đó giúp làm giảm căng thẳng. Nếu bạn cảm thấy choáng ngợp và căng thẳng, hãy nghỉ ngơi một lúc và uống một tách trà xanh.

Quả bơ

Một trong các loại thực phẩm giảm stress tốt nhất chính là bơ. Bơ là kho chứa tuyệt vời của các loại protein, khoáng chất thiết yếu, vitamin E và vitamin C. Nó cũng chứa kali, chất xơ và chất béo lành mạnh. Bơ giúp giữ cho các tế bào thần kinh và các tế bào não khỏe mạnh và giúp làm giảm mức độ căng thẳng. Hơn nữa, bơ có thể giúp lượng cholesterol trong máu thấp hơn và giảm nguy cơ bệnh tim

Cam

Rất giàu vitamin C, vitamin A và vitamin B. Cam giúp chống lại các gốc tự do liên quan đến căng thẳng và bệnh tim. Một trong những cách tốt nhất để hấp thụ các chất dinh dưỡng của cam là uống một ly nước cam tươi mỗi ngày. Ăn cam miếng hoặc một ly nước cam sẽ giúp bạn chống lại căng thẳng.

Các loại rau xanh

Việc ăn rau rất có lợi cho sức khỏe, vì trong rau chứa một lượng dồi dào các chất như sắt, đạm, vitamin B9 kích thích sản sinh hormone dopamine, làm giảm stress và thúc đẩy cảm xúc tích cực. Ăn rau cùng với những món giàu đạm, trộn salad hay chế biến cùng tỏi, gừng sẽ khiến cho bạn thấy ngon miệng hơn.

Quả óc chó

Ăn quả óc chó có thể cải thiện tâm trạng, vì trong óc chó chứa nhiều Omega 3, giúp kích thích sản xuất serotonin-một loại hormone hạnh phúc. Quả óc chó khô và tươi đều có thể dùng để làm đồ ăn vặt, hoặc dùng để chế biến sinh tố cùng với sữa chua và hạt lanh để tạo sự mới mẻ nhưng vẫn đảm bảo tính bổ dưỡng trong thực đơn hàng ngày.

Anh đào

Anh đào giàu chất xơ và vitamin C. Khoảng 80 % thể tích của anh đào là nước. Một chén anh đào chứa khoảng 15 mg vitamin C. Ngoài ra, anh đào cũng chứa melatonin, một chất giúp cơ thể dễ ngủ hơn.

Măng tây

Một chén măng tây chứa khoảng 14 mg vitamin C. Măng tây cũng rất giàu tryptophan, một loại axit amin đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hoóc môn serotonin của cơ thể. Serotonin là loại hoóc môn chính tạo cảm giác hạnh phục ở con người.

Việt quất

Hàm lượng vitamin C của một chén việt quất là 14,4 mg. Không những giúp giảm căng thẳng, việt quất còn giúp tăng cường sức khỏe não bộ, giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và chống lại các gốc tự do.

Dâu tây

Dâu tây không những giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất polyphenols. Đây là loại hoóc chất tự nhiên có thể giúp giảm cân, ngăn mỡ thừa hình thành.
Loại trái cây này rất phù hợp cho các bữa ăn nhẹ trong ngày. Để tăng thêm thành phần dinh dưỡng cho bữa ăn, mọi người có thể ăn kèm dâu tây với yến mạch hoặc xà lách,

Bên cạnh đó, dù khi bị stress, bạn thường cảm thấy không muốn vận động, nhưng việc tập thể dục khi bị stress lại rất quan trọng. Các hoạt động thể chất giúp giải phóng endorphins và giảm lượng adrenaline và cortisol giúp giảm căng thẳng thần kinh. Endorphin là hợp chất hóa học trong não bộ giúp kích thích các tế bào gây cảm giác hưng phấn và giúp cơ thể được thư giãn.

Mai Lộc (t/h)