Tiêu dùng xanh thúc đẩy doanh nghiệp chuyển đổi sang sản xuất bền vững

Sự phát triển của cuộc "Cách mạng Xanh" trên thế giới đã góp phần gia tăng mạnh sản lượng nông sản, thực phẩm. Tuy nhiên, quá trình này cũng kéo theo việc sử dụng rộng rãi phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật trong nhiều thập kỷ.

Hệ quả là môi trường đất bị suy thoái, đa dạng sinh học suy giảm cùng nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe con người. Thực tế này đang thúc đẩy sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng và định hình xu hướng sản xuất xanh trên phạm vi toàn cầu.

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), nhu cầu sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, an toàn không còn là xu hướng ngắn hạn mà đã trở thành tiêu chuẩn tiêu dùng mới.

Khảo sát thị trường cho thấy khoảng 88% người tiêu dùng quan tâm đến thực phẩm hữu cơ, đặc biệt là nhóm khách hàng có thu nhập cao tại các đô thị lớn. Họ sẵn sàng trả giá cao hơn nhưng yêu cầu sản phẩm phải minh bạch toàn bộ chuỗi cung ứng từ sản xuất đến phân phối.

Xu hướng này buộc doanh nghiệp phải chuyển đổi sang mô hình sản xuất xanh nếu muốn duy trì vị thế trong chuỗi giá trị toàn cầu.

Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Ngọc Dinh, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, phát triển nông nghiệp hữu cơ không đơn thuần là loại bỏ hóa chất mà còn dựa trên bốn nguyên tắc gồm sức khỏe, sinh thái, công bằng và sự cẩn trọng. Quan trọng hơn, chuyển đổi xanh trước hết là sự thay đổi về tư duy, sau đó mới đến đổi mới công nghệ.

Để đáp ứng các tiêu chuẩn như USDA, EU Organic, JAS hay TCVN 11041, doanh nghiệp phải trải qua thời gian chuyển đổi kéo dài từ 12-18 tháng hoặc tới 3 năm, đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về vùng đệm, nguồn nước, đất đai và hệ thống truy xuất dữ liệu.

Hiện Việt Nam có khoảng 240.000 ha đất canh tác hữu cơ với khoảng 160 doanh nghiệp tham gia sản xuất, kinh doanh, tạo kim ngạch xuất khẩu khoảng 335 triệu USD mỗi năm. Tuy nhiên, quá trình đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế vẫn là thách thức lớn đối với nhiều hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ.

Theo ông Lê Quý Kha, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chuyển đổi xanh Việt Nam, Biochar giữ vai trò quan trọng trong lộ trình Net Zero và giảm phát thải của Việt Nam. Việc ứng dụng công nghệ này không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp, qua đó gia tăng niềm tin của nhà đầu tư và người tiêu dùng quốc tế.

Có thể thấy, sự kết hợp giữa công nghệ, truyền thông và quyết tâm chuyển đổi của doanh nghiệp đang tạo động lực hình thành hệ sinh thái sản xuất xanh minh bạch, nâng cao sức cạnh tranh của hàng hóa Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Hà Tĩnh thúc đẩy tiêu dùng xanh, khuyến khích chợ, siêu thị và khu du lịch giảm nhựa dùng một lần