Bộ Y tế chỉ đạo kiểm soát chặt chất lượng thực phẩm, nước uống hỗ trợ người dân vùng lũ

Quyền Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm Chu Quốc Thịnh cho biết, Cục đã đề nghị các cơ quan chức năng tại địa phương kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng thực phẩm và nước uống được cung cấp, hỗ trợ hoặc cứu trợ đến người dân vùng bị ngập lụt. Các sản phẩm phải được kiểm tra kỹ lưỡng, không để hàng hóa hư hỏng, mốc, dập nát hoặc quá hạn sử dụng đến tay người dân.

Các địa phương được yêu cầu chủ động xây dựng phương án bảo đảm nguồn cung lương thực, thực phẩm và nước uống an toàn cho khu vực bị chia cắt, ngập sâu. Cục khuyến khích người dân sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ăn liền như lương khô, mì gói, nước uống đóng chai, đồng thời bổ sung vitamin để tăng cường sức đề kháng trong điều kiện khó khăn sau thiên tai.

Cục An toàn Thực phẩm cũng lưu ý người dân tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thực phẩm. Các nguồn nước sinh hoạt như giếng khơi, giếng khoan nếu bị ngập úng cần được lọc và khử trùng trước khi sử dụng nhằm phòng tránh nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa.

Ngoài ra, Cục đề nghị Sở Y tế các tỉnh chỉ đạo, hướng dẫn các đơn vị y tế dự phòng, cơ sở điều trị và trạm y tế địa phương tăng cường giám sát nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng. Khi phát hiện các trường hợp có biểu hiện rối loạn tiêu hóa hoặc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, cần xử lý kịp thời, hạn chế tối đa tác động đến sức khỏe người dân.

Bộ Y tế cũng yêu cầu các đơn vị phối hợp chặt chẽ với cơ quan chức năng Trung ương và địa phương trong việc kiểm soát chất lượng các nguồn thực phẩm, nước uống cứu trợ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dân vùng bị ảnh hưởng bởi mưa lũ.

Thủ tướng chỉ đạo tập trung khắc phục nhanh hậu quả mưa lũ