Đường dây đưa hơn 10.000 tấn heo sử dụng chất cấm ra thị trường: Báo động an toàn thực phẩm

Hơn 10.000 tấn heo sử dụng chất cấm vào thị trường

Tối 5/10, Công an TP.HCM thông tin về kết quả đấu tranh bước đầu đối với đường dây sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thu gom và tiêu thụ heo tại TP.HCM và một số tỉnh, thành phố phía Nam.

Theo cơ quan công an, thời gian qua, tình trạng sử dụng các chất cấm thuộc nhóm Beta-agonist, trong đó phổ biến là Salbutamol, tại các cơ sở nuôi vỗ béo heo có những diễn biến phức tạp.

Qua công tác nắm tình hình, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM phát hiện một đường dây nuôi nhốt, thu gom và tiêu thụ heo có sử dụng chất cấm với quy mô lớn, liên quan đến nhiều cơ sở và đối tượng tại nhiều địa phương. TP.HCM được xác định là một trong những địa bàn tiêu thụ chính.

Cuối tháng 7/2026, Công an TP.HCM phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM kiểm tra 3 phương tiện ô tô tải mang biển kiểm soát 60K-955.48, 64H-051.07 và 60K-548.15, có chủ hàng là Nguyễn Văn Hiệu và Phạm Văn Hùng.

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 280 con heo thịt dương tính với chất cấm Salbutamol. Đáng chú ý, trong số này có 80 con đồng thời dương tính với virus Dịch tả heo châu Phi.

Từ vụ việc, cơ quan điều tra mở rộng xác minh và đồng loạt khám xét khẩn cấp 14 địa điểm là các trang trại và nơi ở của những người liên quan tại địa bàn tỉnh Đồng Nai.

Tại nhiều cơ sở chăn nuôi, lực lượng chức năng phát hiện 3.909 con heo, tổng trọng lượng hơn 500 tấn, dương tính với chất cấm Salbutamol. Số heo này sau đó đã được cơ quan chức năng xử lý, tiêu hủy theo quy định.

Các cơ sở bị phát hiện gồm cơ sở thu gom Lan Hương, trại chăn nuôi Ngô Thị Lan Hương 1, trại chăn nuôi Nguyễn Văn Huy, trại chăn nuôi Nguyễn Huỳnh Thạch Thảo, trại chăn nuôi Võ Văn Huỳnh, trại chăn nuôi Nguyễn Văn Hải và trại chăn nuôi Trần Hữu Dũng.

Kết quả điều tra bước đầu cho thấy quy mô của đường dây không chỉ dừng lại ở số heo bị phát hiện tại các trang trại.

Từ tháng 1/2026, bằng nhiều thủ đoạn khác nhau, các đối tượng đã đưa hơn 10.000 tấn heo có sử dụng chất cấm tạo nạc ra thị trường, với tổng giá trị ước tính trên 600 tỷ đồng và thu lợi nhiều tỷ đồng.

Số heo này được tiêu thụ tại TP.HCM, Đồng Tháp và một số tỉnh, thành phố phía Nam.

Nếu những con số trên được cơ quan điều tra chứng minh đầy đủ trong quá trình điều tra, đây là vụ việc cho thấy mức độ đáng lo ngại của việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi khi nguồn thực phẩm không an toàn có thể đi qua nhiều khâu trung gian trước khi đến tay người tiêu dùng.

Hơn 1 tấn Salbutamol có thể phối trộn vào hàng nghìn tấn thức ăn

Theo Công an TP.HCM, nguồn chất Salbutamol trong vụ án do Nguyễn Thị Trinh Nữ cung cấp.

Khoảng giữa năm 2025, Nữ giới thiệu một loại cám được quảng cáo có tác dụng làm heo đẹp hơn, thịt săn chắc và tăng tỷ lệ nạc. Loại sản phẩm này được giới thiệu có nguồn gốc từ Thái Lan, Campuchia, với giá khoảng 375.000 đồng/kg.

Từ đó, Nữ bán loại sản phẩm này với số lượng lớn cho các đối tượng để sử dụng trong chăn nuôi heo vỗ béo tại các trang trại.

Trong quá trình khám xét, cơ quan điều tra thu giữ hơn 1.000 kg Salbutamol. Theo kết quả điều tra, số chất cấm này nếu được phối trộn có thể tạo thành hơn 3.000 tấn thức ăn chăn nuôi phục vụ việc nuôi heo vỗ béo.

Việc chất cấm được đưa vào chuỗi chăn nuôi với khối lượng lớn không chỉ đặt ra vấn đề về tuân thủ quy định trong sản xuất, kinh doanh thức ăn chăn nuôi mà còn trực tiếp liên quan đến kiểm soát an toàn thực phẩm ngay từ khâu đầu tiên của chuỗi cung ứng thịt heo.

Đáng chú ý, chất cấm được sử dụng nhằm tạo nạc, tăng trọng nhanh có thể khiến người chăn nuôi chạy theo lợi nhuận, rút ngắn thời gian nuôi và làm gia tăng nguy cơ đưa sản phẩm không bảo đảm an toàn ra thị trường.

Lỗ hổng từ kiểm dịch đến khâu giết mổ

Theo kết quả điều tra bước đầu, để đưa heo sử dụng chất cấm ra thị trường, các đối tượng không chỉ tổ chức chăn nuôi mà còn sử dụng nhiều thủ đoạn nhằm hợp thức hóa việc vận chuyển.

Trong đường dây có sự giúp sức của một số đối tượng là cán bộ kiểm dịch động vật.

Cơ quan điều tra xác định Võ Quốc Sơn, kiểm dịch viên động vật thuộc Trạm chăn nuôi thủy sản khu vực 2, Trung tâm Kiểm dịch và Chẩn đoán xét nghiệm thú y thuộc Chi cục Chăn nuôi và Thủy sản tỉnh Đồng Nai, đã nhận tiền của Nguyễn Văn Hiệu để ký xác nhận kiểm dịch, giúp cấp giấy chứng nhận kiểm dịch động vật vận chuyển ra khỏi địa bàn cấp tỉnh không đúng quy trình.

Theo cơ quan điều tra, Sơn không tiến hành kiểm tra thực tế mà cấp sẵn giấy chứng nhận kiểm dịch động vật vận chuyển ra khỏi địa bàn cấp tỉnh đến địa điểm lán trại chăn nuôi, kèm niêm chì để Nguyễn Văn Hiệu tự tiến hành niêm phong lô hàng.

Bằng thủ đoạn này, heo sử dụng chất cấm được vận chuyển đến các lò mổ tại một số địa phương để giết mổ trước khi đưa ra thị trường.

Các đối tượng còn bị cáo buộc sử dụng giấy tờ giả mạo thông tin nguồn gốc động vật trên địa bàn TP.HCM nhằm tránh phải thực hiện thủ tục kiểm dịch đối với việc vận chuyển heo liên tỉnh.

Từ Đồng Nai, heo được vận chuyển lên TP.HCM để giết mổ tại các cơ sở trên địa bàn thành phố.

Điều đáng lo ngại là khi các khâu kiểm soát nguồn gốc, kiểm dịch và giết mổ bị qua mặt, sản phẩm từ heo sử dụng chất cấm có thể tiếp tục đi sâu vào chuỗi phân phối, từ chợ đầu mối, chợ truyền thống đến các cơ sở kinh doanh thực phẩm.

Theo Công an TP.HCM, có thời điểm mỗi ngày hàng trăm tấn heo nhiễm chất cấm được đưa ra thị trường. Điểm đến cuối cùng của nguồn thực phẩm này có thể là các gia đình, trường học, nhà hàng và bếp ăn tập thể, công nghiệp.

Đây chính là vấn đề đặc biệt đáng lưu ý dưới góc độ an toàn thực phẩm: Người tiêu dùng gần như không thể nhận biết bằng mắt thường một sản phẩm thịt có nguồn gốc từ vật nuôi từng sử dụng chất cấm.

Khởi tố 9 bị can với 4 tội danh

Kết quả điều tra bước đầu, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã khởi tố vụ án hình sự với 4 tội danh gồm: “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”, “Buôn bán hàng cấm”, “Đưa hối lộ” và “Nhận hối lộ”, quy định tại các Điều 317, 190, 354 và 364 Bộ luật Hình sự.

Cơ quan điều tra đồng thời khởi tố, bắt tạm giam 9 bị can.

Trong đó, 7 bị can bị khởi tố về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”, gồm: Nguyễn Văn Hiệu, Nguyễn Huỳnh Thạch Thảo, Nguyễn Thị Anh, Đồng Thị Bẩy, Nguyễn Thanh Tín, Nguyễn Văn Huy và Phạm Văn Hùng.

Nguyễn Thị Trinh Nữ bị khởi tố về tội “Buôn bán hàng cấm”.

Nguyễn Văn Hiệu bị khởi tố thêm về tội “Đưa hối lộ”, trong khi Võ Quốc Sơn bị khởi tố về tội “Nhận hối lộ”.

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM cho biết đang tiếp tục điều tra, mở rộng vụ án nhằm làm rõ toàn bộ đường dây, các đối tượng liên quan cũng như những cá nhân, tổ chức tham gia tiêu thụ số heo sử dụng chất cấm.

Siết kiểm soát chất cấm, bảo vệ chuỗi thực phẩm an toàn

Từ vụ việc trên, vấn đề đặt ra không chỉ là xử lý những người trực tiếp sử dụng chất cấm mà còn phải kiểm soát toàn bộ chuỗi từ thức ăn chăn nuôi, trang trại, thu gom, vận chuyển, kiểm dịch, giết mổ đến phân phối.

Công an TP.HCM khuyến cáo các cơ sở chăn nuôi tuyệt đối không sử dụng chất tạo nạc để vỗ béo heo nhằm tăng trọng, tăng tỷ lệ nạc.

Các cơ sở cũng không được mua, bán, sử dụng hoặc lưu giữ thuốc, hóa chất, chất bổ sung không rõ nguồn gốc hoặc được quảng cáo với những công dụng như “siêu nạc”, “tăng trọng nhanh”, “rút ngắn thời gian nuôi”.

Đối với cơ sở giết mổ và thu mua, cần kiểm soát chặt nguồn gốc heo, tăng cường lấy mẫu giám sát tồn dư chất cấm; không đưa heo nghi sử dụng chất cấm vào giết mổ, tiêu thụ khi chưa xác minh rõ nguồn gốc và tình trạng an toàn.

Các siêu thị, chợ đầu mối và tiểu thương cũng được khuyến cáo không vì lợi nhuận mà mua bán thịt heo không rõ nguồn gốc.

Với người tiêu dùng, việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, mua tại các cơ sở kinh doanh được kiểm soát và không ham rẻ đối với sản phẩm không xác định được nguồn gốc là một trong những biện pháp góp phần hạn chế thực phẩm không an toàn xâm nhập thị trường.

Vụ án cũng cho thấy kiểm soát an toàn thực phẩm không thể chỉ dừng ở khâu kiểm tra sản phẩm cuối cùng. Khi chất cấm đã được đưa vào chăn nuôi, nguy cơ có thể lan truyền qua nhiều mắt xích của chuỗi cung ứng.

Do đó, cùng với xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, việc tăng cường kiểm soát đầu vào, truy xuất nguồn gốc, giám sát thức ăn chăn nuôi, kiểm dịch và kiểm soát giết mổ sẽ là những mắt xích quan trọng để ngăn thực phẩm không an toàn đến bàn ăn của người dân.

Hà Nội siết kiểm soát môi trường, an toàn thực phẩm từ khâu giết mổ