Việt Nam xếp thứ 22 trong top 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới

Taste Atlas công bố danh sách 100 Best Cuisines in the World, 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023, nhằm vinh danh đồ ăn toàn cầu và góp phần gợi ý du khách cho các chuyến đi khám phá ẩm thực năm sau.

Việt Nam đứng thứ 22 trong danh sách với số điểm trung bình 4,44/5 với các món ăn hàng đầu được nhắc như phở bò, bún chả, quẩy, bánh hỏi, nem rán, bánh xèo, bún bò huế, bò kho. 

So sánh với các nước Châu Á, một số nền ẩm thực có vị trí cao hơn Việt Nam gồm Nhật Bản (đứng thứ 2), Trung Quốc (đứng thứ 5), Indonesia (đứng thứ 6), Ấn Độ (đứng thứ 11), Thổ Nhĩ Kỳ (đứng thứ 15), Thái Lan (đứng thứ 17) và Hàn Quốc (đứng thứ 18).

Taste Atlas cũng công bố bảng xếp hạng 100 món ngon nhất thế giới; các thành phố, vùng ẩm thực tốt nhất; món ăn và sản phẩm thực phẩm theo danh mục; danh sách các nhà hàng mang tính biểu tượng và sách dạy nấu ăn huyền thoại nhất. Ẩm thực Việt Nam đều vinh dự góp mặt ở nhiều bảng xếp hạng.

Cụ thể, ở bảng xếp hạng 100 Best Dishes (100 món ngon nhất thế giới), hai món ăn tiêu biểu của Việt Nam là bánh mì kẹp thịt và phở bò lần lượt xếp thứ 14 và 100.

Một số thực phẩm mang tính đại diện như thanh long Phan Thiết, bánh phở, bánh hỏi, nước mắm Phú Quốc, quế Sài Gòn cùng 234 món ăn khác cũng được các chuyên gia đánh giá tốt.

Ở danh sách 100 món ngon nhất thế giới, Picanha cắt thịt kiểu Brazil, bánh mì Roti Canai của Malaysia và món xào Phat Kaphrao kiểu Thái được đánh giá ngon nhất năm 2023.

Ở bảng xếp hạng Best Food Cities & Regions (những thành phố, khu vực có ẩm thực tốt nhất), cố đô Huế - nơi lưu giữ nền ẩm thực truyền thống và thành phố Hồ Chí Minh-nơi ẩm thực Việt giao thoa với ẩm thực thế giới đều vinh dự được xướng tên ở vị trí lần lượt là 28 và 73. Các món ăn trứ danh được thực khách khắp thế giới yêu thích được Taste Atlas đề xuất là: Bún bò Huế, bánh bèo chén, bún thịt nướng, nem cuốn, chè, bò kho, bánh mì...

Cuối cùng là danh sách Best Iconic food places (những điểm đến ẩm thực mang tính biểu tượng), phở Thìn Lò Đúc (Hà Nội) mở từ năm 1979 xếp hạng 90 với món phở bò tái lăn đậm vị.